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NUESTRA SELECCIÓN DE CAFES DE ALTURA
 

EMME  1723

Café 100 % arábica procedente del principal eje cafetero de Colombia, Risaralda, de la finca Barcelona ubicada entre 1680 y 1757 metros sobre el nivel del mar.

1723, la historia del origen del café, de Francia al caribe. Para saber mas, puedes consultar nuestro artículo.

Cultivo del varietal Caturro y Castillo Naranjal, los cafetos se extienden bajo la sombra del Nogal, Guamo y Neem.

El resultado final es un café de 85 puntos en cata, de muy buena acidez, taza limpia con sabor a chocolate y caramelo y una fragancia que recuerda a la vainilla.

EMME Barista

Blend compuesto de tres procedencias, una del principal eje cafetero de Colombia, Risaralda, de la finca Barcelona ubicada entre 1680 y 1757 m sobre el nivel del mar, más Brasil de la zona de Cerrado y Guatemala de la zona del lago Atitlán.

Una combinación perfecta para obtener una taza de perfecto balance, ganando en intensidad y cuerpo equilibrados y resultando un excelente y duradero retro gusto en boca. Para el barista más exigente.

Se aprecia en su intenso sabor, notas de frutos secos y chocolate.

EMME DEKAF

Café descafeinado 100 % arábico.
Mediante un proceso de descafeinado completamente natural, convertimos el café 100 % arábico en una taza muy equilibrada donde apreciamos notas de cacao y frutos secos y con un toque cítrico.

EMME INFUSIONES

TES

<< YUNNAN ESPECIAL – CHINA >>
Black tea- Li Cang- China
Té negro con dulce aroma a miel y un toque especiado y dulce en boca
<< EARL GREY BERGAMON>>
Black tea – India
Una mezcla viva de té negro con aroma de bergamota y flores azules.

<< MINT GREEN TEA>>
Green tea- China
Un té verde aromático y muy refrescante.

INFUSIONES
TISANA
NEGRO VERDE PUERH ROOIBOS TISANA
90º 80º 90º 90º 90º
3/4 2/3 3/4 5/10 5/10
180ml 180ml 180ml 180ml 180ml

>
Green tea- China
Té verde con licor verde oliva, suave y ligeramente ahumado.
>
Xishaung Ban Na- China
Té que produce un sabor marcado y ligeramente terroso, sin acidez y astringencia.

TISANAS

Menta, anis y manzanilla

<< TILA>>

Tila

<< MENTA POLEO>>

Menta-Poleo

<< FRUTAS DEL BOSQUE>>

Hibisco, manzana, arándanos, mora y aroma.

<< MANZANILLA>>

Manzanilla

 

<< CHAI>>

Canela, regaliz, jengibre, limón, hinojo, clavo y pimienta negra
<< ROOIBOS CANELA>>
Rooibos, canela y aroma
<< ROOIBOS CHOCOLATE>>
Rooibos, Cacao, trozos de naranja, pétalos de flores y aroma
<< MELOCOTON-MARACUYA>>
Manzana, hibisco, papaya, aroma de melocotón, aroma de maracuyá y flores de aciano.

 

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